Ya hemos vuelto otra vez los gigantes de la cocina, aquí dentro de nuestro mundo de Cogami, con nuestras tristezas y alegrías hemos realizado una tortilla con calabacines, cuyos resultados fueron increíblemente buenos y los ingredientes son estos:
- Calabacín
- Pimiento verde
- Puerros
- Huevos
- Sal
Y la preparación es esta.
Se corta el calabacín en rodajas pequeñas y se pone en un escurridor y por supuesto se sala. Después se corta el pimiento en trozos pequeños.
Luego se mezcla todo y se fríe, cuando esté se escurre y se vierte en huevo batido, después se vierte en una sartén y se deja cuajar a fuego lento, luego se le da la vuelta como si fuera una tortilla de patata.
Enrique Sanmartín, José Luís Lopéz, Manuel Paz, Miguel Regueiro
2 comentarios:
Se os ha olvidado comentar el pequeño detalle de que se os pegó a la sartén... jejejejeje como se notaba ese día la ausencia de nuestra experta cocinera, jo :(
Muy buena aportacion pinche de cocina,jejeje.
Con toda nuestra admiracion las Carballeira
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